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３月１８日　モンジョでネパール体験
	部屋に荷物を入れ、近くで遊ん 　でいる子供達を見に行く。 　（むう母さんは、汚れ物の洗濯） 　こんな遊びをするんだ…と、見て 　いたら、突然プリタムさんが 　走る。 　さっき、ニマ達が入っていった 　小屋。すぐに戻ってきて、おい 　しいモモがある… 　※モモ＝ネパール風餃子
（写真上）モモを食べる
早速行ってみる。看板が有る訳でもない。単なる掘っ立て小屋。 薄暗い小屋の中に入ると、小屋の奥のかまどの前に、タルケとニマが ミルクティを飲みながらモモを食べている。 ここのモモは揚げ餃子だ。 中の具がちょっと辛い。辛いのが苦手なジボ嬢さん！ いきなりの大汗！ ここで、突然タルケさんが作業をする。 ※ずっと下の写真で作り方紹介。 生地を伸ばし、丸く抜く。完璧な餃子の皮。具を入れ、変な形にして 揚げる。これはモモではなく、シンガラー。う、旨い！
新聞に包んで、むう母さんの 土産にする。 今日の宿は、３人の外人さん 達と一緒。 せっかくネパールに来たの だから、「郷に入れば郷に 従え」　精神。
	（写真上）台所で揚げている
	夕食はネパール風に食べる 　事とする。 　プリタムさん、大喜び。 　いつもは台所で食べるタルケや 　ポーターさん達も一緒に食べる。 　ネパール風って？
（写真上）揚げ立てシンガラーを食べる
（写真上：手で食べる娘達、まだまだ修行が足りません。
そうです！　手で食べてみるのです。 「え〜っ！」と、絶句の娘達。「なにごとも経験、経験」と、取り合わない むう父さん。 食べ方は、必ず右手。左手は不浄の手の国。子供の頭をなでるのも左手を 使ってはいけない。 食事はネパール定食の「ダルバート」。 ご飯の横にポテトの煮付けと青菜。豆のスープをご飯にかけて、早速 右手で混ぜる。 そのまま掴んで口に…。親指で押すように口の中に入れる。 ※もちろん、手は洗ってます。
さすが、ニマさん慣れてます。 当たり前か！ いつもの事だから。 一緒に食べていた外人さん。 目を丸くして我々を見ていました。 手は当然グチョグチョ。時々指を 口の中に入れて、余分なご飯粒 をなめる。
	（写真上）さすがの食べ方
結構おいしく食べられる。日本だって鮨は手で食べるでしょ…。 今日もチャン＝ネパールのどぶろくが出て、むう父さん大感激。 チャン、どこから持ってくるの？　エッ！！　さっきのモモ屋！！ そうか！　モモを食べながら飲めたんだ！！ 残念！　もっと早く気付くべきだった。 なんといっても、約１週間アルコールを控えたので、勘が鈍って しまった。　ど〜ゆ〜勘だ！

生地を伸ばすタルケさん	カレー味のポテトの具を詰める	これがシンガラー

出来たシンガラー	揚げたてを食べます